ニワカヤマ工場 澤口さんがされている「 灰汁醗酵建て 」という藍染めの手法は、「 すくも 」と呼ばれる蓼藍の葉を乾燥・醗酵させたものから、先ず、染液をつくる「 藍を建てる 」作業を行います。
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藍が好むアルカリ性の環境にするために、灰汁と石灰を加え、さらに菌の活動が助長するように、日本酒（！）を加え、最適な温度を保ちながら、一週間ほど、朝晩に液を撹拌して醗酵を促します。
一度、醗酵した液は、染料として利用することができ、毎日撹拌し、醗酵の具合をみながら藍染に使用します。
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この染液は、四季の気温差は勿論、水や天候などの微妙な環境変化にも影響される為、その土地特有の気候風土を肌で感じ、理解する必要があります。
そして、そのためには、藍で染まった自身のその”手”が表しているように、素手で藍に触れ、温度やぬめり、味などを、五感で感じ取るより他ありません。
そうして、染めて頂いたものですから、染め上がり、お送り頂いたものを目にする度に、感激が絶えないのです。
hand woven silk stole ( atelier KUSHGUL ) silk 100% col : indigo dye ￥38,500- ( tax included )
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Mustard-3rdの営業日程
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